البنات الحور



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة صنع البلورية (صور)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سندس
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 509
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: طريقة صنع البلورية (صور)   الثلاثاء فبراير 19, 2008 2:57 pm



المكونات :

2/1 كيلو جرام من عجينه العثمليه ( كنافه شعر)
3 الي 4 اكواب سمنه مذوبه وزيت نباتي
4 اكواب فستق مفروم خشنا وممزروج مع قليل من الشربات(القطر) ليكون متماسك مع بعض


القطر او الشربات3
3اكواب سكر

كوبان من الماء
ملعقه ماء ورد
ملعقه ماء زهر
ملعقه عصير ليمون


طرقه التحضير البلوريه:

1- يدهن قعر صينيه المونيوم دائريه قياس 30 سم بالكثير من مزيجالسمنه والزيت
2- تقسم عجينه العثمليه الي قسمين يمد القسم الاول منها في قعر الصينيه
3- يمد الفستق الممزوج بالقطر فوق العجينه ويغطي بطبقه الكنافه الثانيه
4- يضغط علي العجينه العثمليه جيدا وتغطي بورقه نايلون ثم تغطى بصنيه اخرى اصغر حجما لاضافه بعض الوزن عليها وتحفظ في البراد طوال الليل
5- في اليوم التالي يصب الزيت فوق البلوريه وتخبز لمده 15 الي 20 دقيقه في فرن محمي للدرجه 400 فرنهايت (200 درجه مئويه )حتي تشقر قليلا
6- تخرج الصنيه من الفرن ويصفي الزيت الفائض ثم يصب القطر فوق البلوريه الساخنه لامتصاص القطر
7- تترك البلوريه حتي تبرد تماما ثم تقطع الي مكعبات بطول 5 سم وتقدم بمثابه نوع الحلويات الشرقيه


تحضير القطر:

1- يذوب السكرفي ماء علي النار حين يبدا بالغليان وتخفف النار ويترك القطر يغلي علي النار متوسطه لمده 15 الي 20 دقيقه ويضاف اليه عصير الليمون ويتابع الغلي حتي يصبح القطر متوسط الكثافه
2- تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر الي القطر


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
avatar

عدد الرسائل : 557
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع البلورية (صور)   الخميس فبراير 21, 2008 6:43 am

لا حول ولا قوة الا بالله

















سامحك الله ياسندس












هيك من الصبح عبتشهينا هههههههههههههههههه

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rena-d.mam9.com
 
طريقة صنع البلورية (صور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البنات الحور :: الحياة الاسرية :: مطبخ بنات الحور :: قسم الحلويات-
انتقل الى: