البنات الحور



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 سوفليه الأناناس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سندس
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 509
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: سوفليه الأناناس   الأحد مايو 18, 2008 9:20 am










سوفليه الأناناس

وهو من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار على السواء، إنه "سوفليه الأناناس"


المقادير:

حبة أناناس متوسطة الحجم.
3 بيضات يفصل البياض عن الصفار.
كوب سكر.
5 ملاعق كبيرة مسحوق الجيلاتين.
عصير برتقالتين.
كوب كريمة ثخينة.


طريقة التحضير:

تقشر فاكهة الأناناس وتقطع إلى مكعبات صغيرة، وتوضع مع الماء على النار حتى تغلى ثم تترك 10 دقائق أخرى وتصفى في مصفاة سلك.
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف إلى الأناناس المصفى بالتدريج والخفق المستمر.
يذوب مسحوق الجيلاتين في عصير البرتقال فوق حمام مائي ثم يترك حتى يبرد قليلاّ، ثم يضاف إلى خليط الأناناس ويوضع الخليط في الثلاجة ليبرد.
وفى نفس الوقت يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف إلى خليط الأناناس يصب الخليط في إناء خاص بالسوفليه ويوضع مرة أخرى في الثلاجة، ويمكن تزيين السوفليه بالشكولاته المبشورة.


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سوفليه الأناناس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البنات الحور :: الحياة الاسرية :: مطبخ بنات الحور :: قسم الحلويات-
انتقل الى: