البنات الحور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

البنات الحور



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل التورتة وبالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالخميس فبراير 14, 2008 12:36 pm

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينُها بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




حبيت افرجيكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية وان شاء الله تعجبكم

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter3.big


المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter9.big


نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter7.big


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter8a.big


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter8a.big


نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter8d.big


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter9orig.big



هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين



طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter14.big



طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter17.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter20.big



طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter24.big


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.batter27b.big

يتبع


عدل سابقا من قبل في الخميس فبراير 14, 2008 12:40 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالخميس فبراير 14, 2008 12:37 pm

طريقة عمل الكريمة

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting1.big

المقادير
4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)


الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا



طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting7.big

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting3.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting8.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting9.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting11.big

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting12.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting14.big

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting13.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.frosting13a.big

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة






يتبع ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالخميس فبراير 14, 2008 12:39 pm

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )

بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم

مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate1.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate2a.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate3.big

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate4.big

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate6.big

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate1.big

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate7.big

في الطبقة الثانية نفرد الكريمة و يشترط ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة

(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )
طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate8a.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate11.big

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate12.big


طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate13.big

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate16.big


ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقة عمل التورتة وبالصور Ck.decorate17.big
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
سندس
نائب المدير العام
نائب المدير العام
سندس


انثى عدد الرسائل : 509
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور 1187177599
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالأحد فبراير 17, 2008 11:10 am

وااااااااااااااااااااو طريقة الشرح رائعه جدا والكيكه اروع
تسلمى حوراء على مواضيعك المميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 19, 2008 6:16 am

الله يسلمك حبيبة قلبى وشكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
الحنان
المشرفة العامة
المشرفة العامة
الحنان


انثى عدد الرسائل : 157
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور 9f14e6fcb1
تاريخ التسجيل : 23/02/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالإثنين فبراير 25, 2008 1:30 pm

الف شكر عزيزتي حوراء... يا اروع مديرة .........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 26, 2008 3:09 am


العفو حيبيبتى وشكرا لمرورك الدائم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
متفائلة
مشرفة المنتديات الاسلامية
مشرفة المنتديات الاسلامية
متفائلة


انثى عدد الرسائل : 143
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور 1
تاريخ التسجيل : 20/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالإثنين أبريل 14, 2008 8:22 am

روووووووووووووووووعة
الله لا يحرمنا منك حوراء

Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حوراء
مديرة ومنشئة المنتدى
مديرة ومنشئة المنتدى
حوراء


عدد الرسائل : 557
الاوسمة : طريقة عمل التورتة وبالصور RJE62972
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

طريقة عمل التورتة وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة وبالصور   طريقة عمل التورتة وبالصور Icon_minitimeالإثنين أبريل 14, 2008 8:48 am

ولا منك حبيبة البى متفائلة

اسعدنى مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rena-d.mam9.com
 
طريقة عمل التورتة وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البنات الحور :: الحياة الاسرية :: مطبخ بنات الحور :: قسم الحلويات-
انتقل الى: