الكسكسى باللحم والخضار

الكسكسي باللحم والخضار لذيذ وروعه اتمنى تجربوه

المقادير:
* 2 ك من الكسكس -
* اللحم -
* نص ك شاي زيت -
* بصلتان مقطعتان -
* الملح حسب الذوق -
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) -
* الجزر ( ويقطع طوليا )
* القرعة ( وتقطع طوليا) -
*بطاطس تقطع طوليا
*كوسه تقطع طوليا
* الماء الكافي (تقريبا 2 لتر) -
* الحمص المعلب
*2 م ك معجون طماطم
* 2 طماطم مفرومه
طريقة تحضير الكسكس *
اول حاجه نقطع بصل ثم نضعه في القدر ونتركه حتى يذبل ثم نضيف المعجون ونحركه ثم الطماطم المفروم ثم اللحم
ونحركه ثم نضيف ليتر ونصف من الماء ونتركه حتى ينضج اللحم
اثنا ماتطبخى اللحمه نقعي الكسكسي في بايركس لمدة ربع ساعه ثم تضعيه في القدر المخصص وانا ماعندي القدر تبع الكسكسي حطيته في قدر الضغظ والمشخل تبعه وطبخته على البخار ضعي عليه 4 م ك زبت ورشه ملح
ونتركه حتى ينضج ومن فتره لفتره يحرك بالشوكه
اذا استوت اللحمه طلعيها وضعيها في صينيه وضعي الخضار في مرقة اللحم وتترك حتى تستوي
اذا استوت الخضار وصارت جاهزه
جهزي الطبق اغرفي من الكسكسي ثم رصي الخضار بالتسلسل ثم ضعي اللحمه في النصف وخذي الحمص الجاهز ضعيه في مرقة الخضار قليل حتى يتلين ثم رشيه على الوجه وخذي ما تبقى من مرقة اللحمه والخضار كصلصه للكسكسي

روعة بشكل اكيد طعمه لذيذ
تسلم ايدك سندس

جربيها اكيد حتعجبك انا جربته وطلعت كتير لذيذة

شكرا لك لمرورك متفائلة

مشكورة اخت سندس ...
الكسكسي اكلة شعبية في الجزائر .. وهو لذيذ جدا ..
اتمنى من الكل انهم يجربوه